为充分调动省审计厅机关食堂广大员工的主动性,全面提高厅机关食堂整体的技能和服务水平,打造机关“满意食堂”,提升审计干部职工幸福指数,10月26日,厅机关工会联合机关后勤服务中心举办了2024年省审计厅机关食堂第二届员工技能比武大赛。
比赛开始前,办公室和机关后勤服务中心党总支书记刘和顺对本次比赛提出了要求,希望食堂员工以本次活动为契机,苦练内功、精细化操作,大家相互观摩、相互学习,取长补短、共同进步,全面提高食堂整体服务能力和质量。
比赛中,精湛的刀工、娴熟的技艺展现了厅机关“厨神们”深厚的厨艺功底。每个竞赛项目实施完毕后,由评委小组根据菜肴的色、香、味、形等评分标准进行现场打分,并针对每道菜肴作详细点评。此外,还安排了现场食品安全知识问答、员工仪容仪表、礼节礼貌和日常突发情况处置观摩。
经过激烈的角逐,评选出了十个单项奖,三个总体奖。
此次员工技能比武大赛不仅为厅机关食堂员工展示厨艺才能提供了良好的平台,同时也促进了彼此之间的相互学习和交流,进一步提升了大家的烹饪专业技能,为推动审计工作高质量发展提供了坚强的后勤保障服务。(谭艳雄)